商品説明 1400トンとれる山田水産のうなぎの中で「五匠鰻」となれるのは、最高品位の僅か16トンのみ。
その確率、なんと1.1％！ 肉のつき方、張り、ツヤ、大きさ、全てにおいて選ばれし鰻になります。
【五匠鰻・美味しさの秘密−1】 清らかな湧水でシラスから出荷に至るまで7か月〜1年の間、抗生物質・合成抗菌剤は使用せずに育てあげる、鰻のなかでも一握りの鰻です。
デリケートな鰻はストレスに弱いため、人の手により優しく扱われ、30〜40日間のサイクルで成長に応じ、きれいな池へと移し育てられます。
【五匠鰻・美味しさの秘密−2】 鰻は当然の事、タレ、焼き、全てにこだわり抜いた、究極の蒲焼なのです。
五匠鰻は、職人が精魂込めて作り上げたこだわりの素材を、炭火で4度焼き上げる、丹念にじっくり仕上げたまさに究極の逸品です。
炭火の遠赤外線効果で素材の旨味を凝縮。
皮はぱりっと香ばしく、身はふっくら焼き上げました。
商品名 配送会社 鹿児島産 五匠うなぎ 5尾（1尾約100〜120g） ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 約3ヶ月※解凍後は、約2週間以内にお召し上がりください 原材料 【原材料】うなぎ（鹿児島産）、しょうゆ（本醸造）、砂糖・ぶどう糖果糖、液糖、みりん、食塩、アルコール、香辛料（原材料の一部に小麦、大豆含む） 【加工地】鹿児島県 販売者 株式会社食文化 東京都中央区築地6-15-10
楽天で購入14,680円（税込み）
